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A la hora de elegir una madera para el mango, es importante saber que es lo que quieres hacer con él. Si vas usar mucho el cuchillo, es mejor que elijas alguna madera dura o una madera estabilizada, antes que una madera blanda.
Una madera dura, es aquella que no es fácil hacerle una hendidura o ralla en la superficie. Son maderas densas y pesadas, difíciles de trabajar, por su dureza. Requieren en el empleo de herramientas bien afiladas, y otra contra, según el grado de secado algunas se vuelve quebradizas, y se pueden astillar fácilmente durante su trabajo.
Pero son la mejor opción sino quieres maderas estabilizadas u otros materiales artificiales del tipo, micarta, fibra de carbono o G10.
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